Чехонь — рыба семейства карповых. Известна также под наименованиями чебак, рыба-сабля. Обитает на нижней и средней Волге, в бассейнах Каспийского, Азовского и Балтийского морей. Чехонь — очень пользующийся популярностью объект любительского рыболовства. Клюет рыба с начала паводка и до середины сентября. Весенняя чехонь тощая, осенняя нагуливает жирок, в это время безупречна для вяления. Другие методы изготовления для чехони не подходят — ее мясо имеет соответствующий горький привкус.

Ловят чехонь 2-мя методами. С берега — на так именуемую «резинку». К 25-30 см жгуту крепится леска, на леске — поводки с крючками. В качестве наживы идеальнее всего использовать опарыша. Снасть немного подергивается, резинка амортизирует колебания. При поклевке чувствуется соответствующий резкий толчок в руку. Потому что чехонь — рыба стайная, на одну такую снасть можно изловить до пятнадцати штук.

С лодки на спиннинг. Когда рыба подымается питаться к поверхности, появляется так именуемый котел, который сплавляется по течению. К спиннингу привязывается маленькая блесенка или полый шарик, в который набирается вода в количестве, зависящем от нужной глубины погружения. К основной леске подвязывается три-четыре поводка с крючками. Заместо опарыша тут употребляются калоритные твистеры либо виброхвосты.

Видите ли, ничего сложного в ловле чехони нет и побаловать себя солененькой под пиво может хоть какой начинающий рыболов. Ни чешуинки вам, ни косточки!