Лов чавычи на Камчатке.

Дорога идет повдоль западного побережья Усть – Большеречка. Много повидавшая «Тойота Сурф», бежит, не сбавляя скорости. Тундра уходит далековато до самого горизонта. Песок у берега мрачно – сероватый, кое – где поросший стелющейся осокой. Погода у берегов Охотского моря переменна. Каждые четверть часа – то солнце, то морось, пронизывающая насквозь. Лицензию на лов рыбы выдают прямо на берегу у старого вагончика. По лицензии рыболов имеет право выловить две чавычи. Реальность этой лицензии за 300 рублей сохраняется один денек. Район отлова – километровая зона по обе стороны от вагончика. При неплохом улове – две чавычи полностью довольно. Одна особь может вытянуть до четверти центнера. Путники наши отыскали свободное место и забросили удочки. Но рыба не шла. Шла мойва, ее сильной волной выкинуло на галечник. Она гроздьями цеплялась за крючки. Волна ушла, и косяк ушел. 20 минут, и все пропало. Часть улова рыболовы пожарили, а часть решили бросить для наживы. Клев был прекрасен, рыба шла различная. На ночевку обусловили место в селе Апача. Это место бывшего рыбсовхоза, с домами – пятиэтажками. Люди тут живут ловлей рыбы. Она всюду – жареная, вяленая и сохраняется на зиму. В домах сохранились теплая вода и связь.

Ночь прошла, и рано с утра, в 4 утра, группа снова двинулась в море. Море было грязное. Вдалеке несколько надувных лодок жили ожиданием — лов шел донкой, на крупную леску с блесной до 8 штук. Одному рыбаку подфартило, его лодка шла назад к берегу с уловом чавычи до 15 кг весом. И это уже трофей. Нашим рыболовам тоже подфартило. Чавыча им попалась и была здесь же сварена. Простецки сваренная уха была смачная.

Денек завершился успешно. После смачной ухи, рыболовы направились искупаться в жарком источнике у поселка Малки. Тут полный контраст – с южной стороны источника, вьется пар, зацветают одуванчики, а с северной – больше метра сугроб. И это все Камчатка. На 3-ий денек порыбачить не удалось Чавыча в шторм уходит в реки. Рыбаки решили использовать запасной вариант – ловить микижа. Спиннинг декорируют бусинками, на крючок вешают красноватые шарики, имитирующие икру.

Вот и вылетела из воды стрелой радужная камчатская форель. Мощная и прекрасная рыба. По зеленоватой чешуе расписаны пятнышки – красноватые и темные, малиновая полоса по краям. Хвост мощнейший и кратко обрубленный. В красноватой икре кижуча много нужных веществ. Витамины А,D, E, полиненасыщенные кислоты, фосфор, кальций и белки. Икра имеет размер 4 мм, красного цвета и по вкусу мало горьковата.